- Dès 12 mois
Ingredients
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30 g de mini coquillettes crues
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120 g de chapeaux de champignons
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1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Lavez, pelez et coupez les chapeaux de champignons.
- Faites-les cuire à la poêle sans ajouter de matière grasse et sans coloration. Ajoutez un fond d’eau si besoin.
- Mixez les champignons avec le mélange d’huiles.
- Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante.
- Égouttez-les et disposez-les de manière à former une île.
- Disposez les champignons autour et parsemez de persil lavé et ciselé.
Dites Chef, une astuce ?
- Ajoutez de la crème fraîche lorsque vous mixez les champignons pour apporter plus d'onctuosité à ce plat.
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Recettes