Colin et pommes à l'anglaise

1. Lavez, épluchez, rincez et coupez les pommes de terre.
2. Faites-les cuire dans une casserole d’eau pendant environ 15 min.
3. Lavez l’aneth.
4. Dans une autre casserole d’eau, faites cuire le poisson avec l’aneth pendant environ 10 min.
5. Écrasez les pommes de terre avec le beurre et le lait en laissant quelques petits morceaux fondants.
6. Mixez le colin avec l’aneth et le mélange d’huiles.
7. Dans l’assiette, déposez le colin, puis la purée autour ou à côté du poisson. C’est prêt !

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