- Dès 12 mois
Citrouille en gratin
Ingredients
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270 g de chair de citrouille
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120 g de pommes de terre
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20 g de Comté
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1 filet d’un mélange d’huiles
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1 œuf
Préparation
- Chauffez le four à 220 °C.
- Lavez la citrouille, égrainez et épluchez-la. Coupez la chair en petits cubes.
- Lavez et pelez les pommes de terre. Découpez-les en petits dés.
- Dans une casserole, portez à ébullition une grande quantité d’eau.
- Placez-y les cubes de citrouille et de pommes de terre.
- Laissez cuire 20 min à gros bouillons.
- Égouttez soigneusement l’ensemble.
- Mixez le tout et ajoutez l’œuf, le filet d’huiles et le Comté en lamelles.
- Enfournez et laissez cuire 20 min à 220 °C.
- Laissez tiédir et servez la part de bébé dans son assiette.
Dites Chef, une astuce ?
- Ajoutez quelques herbes de Provence lors de la cuisson des pommes de terre et de la citrouille.
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Recettes
