- Dès 12 mois
Chichoumé au bœuf
Recettes
Ingredients
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20 g de bœuf
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20 g d’oignon
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80 g de tomates
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50 g de courgette
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50 g d’aubergine
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20 g de poivron
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1 filet de mélange d’huiles
Préparation
- Lavez, épluchez, rincez et coupez l’oignon.
- Lavez, épépinez, épluchez, rincez et coupez le poivron, la courgette et l’aubergine. Lavez, épépinez et coupez la tomate.
- Faites revenir l’oignon puis ajoutez ensuite les légumes. Faites cuire le tout, sans coloration, en ajoutant si besoin un petit fond d’eau.
- Faites revenir le bœuf dans une poêle, en évitant la coloration, puis hachez-le et ajoutez-le aux légumes.
- Mixez le tout et servez tiède avec un filet du mélange d’huiles.
Dites Chef, une astuce ?
- Ajoutez par-dessus quelques feuilles de basilic lavées et finement ciselées.
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