- Dès 18 mois
Carotte et patate douce au poulet et fruits exotiques
Recettes
Ingredients
1 portion
- 1 pot Carottes Patates Douces
10 g de mangue
10 g d’ananas
1 brin de ciboulette
20 g de filet de poulet
1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Lavez, épluchez, rincez la mangue et l’ananas, puis taillez-les en fine brunoise.
- Lavez soigneusement la ciboulette et ciselez-la très finement.
- Dans une poêle, faites cuire le poulet à couvert jusqu’à ce qu’il soit bien cuit à cœur, sans coloration. Ajoutez un fond d’eau si besoin.
- Au terme de la cuisson, hachez finement la viande et remettez-la à cuire à feu doux avec la fine brunoise de mangue et d’ananas pendant 5 min.
- Réchauffez, selon l’appétit de votre enfant, l’intégralité ou une partie du pot carottes patate douce, ajoutez la ciboulette, le filet d’huiles et mélangez.
- Dans une assiette adaptée à bébé, déposez la purée au fond, par-dessus dressez à l’aide d’un emporte-pièce le mélange poulet et fruits exotiques, puis décerclez et servez bébé après avoir vérifié la température.
Dites Chef, une astuce ?
- Les plats sucrés/salés sont à proposer de manière occasionnelle afin que bébé puisse apprendre à identifier et apprécier le goût des légumes.
- Dressez des morceaux de fruits sur l’assiette pour éveiller la curiosité de bébé.
