Cake carottes parmesan

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Dans un saladier, fouettez 3 œufs entiers avec la crème et l’huile d’olive.
3. Ajoutez le contenu d’un petit pot « Carottes » blédina, puis 200g farine et 1 c. à c. de poudre à lever bio. Fouettez le tout pour obtenir une préparation lisse et homogène.
4. Verser dans un moule à cake beurré et fariné.
5. Enfournez pour 40 min de cuisson. Le cake est cuit quand on plante la pointe d’un couteau dedans et qu’elle ressort sèche. Démoulez et laissez refroidir.
6. Découpez tout le cake en tranches épaisses. À l’aide de l’emporte-pièce, prélevez une forme au cœur de chaque tranche.
7. Empilez les formes les unes sur les autres et placez cette pile sur un film étirable. Fermez-le soigneusement et laissez prendre au congélateur pendant 2 heures minimum, jusqu’à ce que l’insert soit bien congelé.
8. Préchauffez le four à 180 °C.
9. Dans un saladier, fouettez 3 œufs entiers avec de lait, le parmesan et le poivre.
10. Ajoutez 200g de farine, 1 c. à c. de poudre à lever bio, et fouettez le tout pour obtenir une préparation lisse et homogène.
11. Versez un tiers de la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
12. Déballez la barre d’insert en forme de cœur et disposez-la au milieu (sans le film étirable).
13. Recouvrez délicatement avec le reste de la pâte à cake et enfournez pour 40 min de cuisson à 180 °C.
14. Démoulez et laissez tiédir. Puis découpez une tranche pour bébé et servez-le.

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