- Dès 12 mois
Cabillaud et chou-fleur au curry
Ingredients
1 portion
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20 g de dos de cabillaud sans arêtes
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200 g de chou-fleur
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1 c. à c. de crème fraîche
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1 filet d’un mélange d’huiles
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1 petite pincée de curry bio de préférence
Préparation
- Lavez et détaillez le chou-fleur en petits bouquets.
- Faites-le cuire à la vapeur avec le poisson et une petite pincée de curry, jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Écrasez le chou-fleur avec la crème fraîche, le mélange d’huiles et un peu de jus de cuisson si nécessaire.
- Disposez ce mélange dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte-pièce.
- Émiettez le poisson par-dessus et servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Pour savoir quelles quantités de poisson donner à votre enfant, référez-vous aux recommandations de votre médecin : 10 g à partir de 6 mois, 20 g à partir de 12 mois, 30 g à partir de 24 mois.
- Retrouvez tous nos conseils sur l’alimentation des enfants de 12 à 18 mois.
Recettes
