- Dès 8 mois
Cabillaud au curry, riz et purée de chou-fleur
Ingredients
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150g de chou-fleur
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10 g de cabillaud sans arêtes
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1 petite pincée de curry, de préférence bio
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15 g de riz cru
Préparation
- Dans une sauteuse, faites cuire le cabillaud à couvert avec le curry, sans coloration, dans un fond d’eau pendant 10 min à feu moyen. Emiettez-le.
- Rincez le riz, faîtes-le cuire dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du fabricant, puis quand il est fondant, rincez-le à nouveau.
- Lavez, coupez en petits bouquets puis faîtes cuire le chou-fleur à la vapeur. Ecrasez-le en purée.
- Mélangez le chou-fleur, le riz et le mélange d’huiles.
- Dans une assiette adaptée à bébé, déposez la purée de chou-fleur/riz et par-dessus le cabillaud au curry.
- Servez et régalez bébé après avoir vérifié la température.
Dites Chef, une astuce ?
- Ajoutez des petits dés fondants de potiron pour que bébé reconnaisse les légumes.
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Recettes
