Bulbes de fenouil au zeste d'orange

1. Lavez l’orange et prélevez le zeste.
2. Lavez, épluchez et coupez carotte, oignon et navet en dés.
3. Lavez et séchez le persil.
4. Lavez, triez et coupez le fenouil.
5. Faites revenir les légumes dans un tajine avec le persil.
6. Avant la fin de la cuisson, ajoutez le zeste d’orange et laissez mijoter.
7. Quand le tout est bien tendre, dressez dans l’assiette de bébé et ajoutez le mélange d’huiles par-dessus.

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