• Dès 12 mois

Brandade de colin

Ingredients

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  • 20 g de filet de colin sans arêtes

  • 200 g de pommes de terre

  • 1 c. à c. de jus de citron

  • Aneth

  • 1 noisette de beurre

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparation

  1. Lavez, pelez, rincez et coupez les pommes de terre en petits dés.
  2. Faites-les cuire dans l’eau bouillante.
  3. Puis 5 min avant la fin de la cuisson, ajoutez le colin et prolongez la cuisson jusqu’à ce que le poisson soit bien cuit et les pommes de terre bien fondantes.
  4. Égouttez les pommes de terre et le poisson et mixez-les séparément.
  5. Ajoutez le beurre et le mélange d’huiles à la purée de pomme de terre, et le jus de citron sur le poisson.
  6. Dressez dans l’assiette de bébé et décorez avec de l’aneth lavée et ciselée.


Dites Chef, une astuce ?

Nous sommes là pour vous à chaque étape

En tant que parents, les choix que vous faites pour l’alimentation de votre enfant vous appartiennent. Le lait maternel est ce qu’il y a de mieux et apporte tous les bienfaits dont votre bébé a besoin pour bien grandir. C’est pourquoi nous soutenons la recommandation de l’OMS* d’un allaitement exclusif pendant les 6 premiers mois, puis d’un allaitement poursuivi en complément d’une alimentation diversifiée jusqu’à l’âge de 2 ans ou plus. Une alimentation saine et équilibrée est également très importante pendant l’allaitement. Cependant, nous comprenons que pour certains parents, l’allaitement n’est pas toujours possible ou que le choix du biberon est une préférence. Que vous envisagiez de nourrir votre bébé exclusivement au biberon ou en complément de l’allaitement, discutez-en d’abord avec un professionnel de santé. 

*Organisation Mondiale de la Santé

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