- Dès 18 mois
Boulghour aux légumes
Ingredients
-
30 g de boulghour cru
-
120 g de carottes
-
20 g d’oignon
-
5 raisins secs, sans conservateurs et de préférence bio
-
1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Lavez, épluchez, rincez et émincez l’oignon.
- Lavez, pelez, rincez et coupez les carottes en petits dés.
- Dans une petite poêle, faites revenir l’oignon avec l’huile, sans coloration.
- Ajoutez les carottes, les raisins secs coupés en 2, le boulghour et environ 250 ml d’eau.
- Faites cuire environ 25 min à feu moyen. Ajoutez de l’eau si nécessaire.
- Mélangez et servez tiède.
Dites Chef, une astuce ?
- Pour apporter de la couleur et des saveurs au plat, ciselez finement quelques feuilles de coriandre bien lavées. Vous pouvez aussi ajouter 1 c. à c. de crème fraîche.
- Retrouvez tous nos conseils sur l’alimentation des enfants de 18 à 36 mois.
Recettes
