Bœuf, topinambours et patates douces

1. Lavez, épluchez, rincez et coupez les topinambours en petits morceaux.
2. Plongez les topinambours dans une casserole d’eau bouillante avec un peu de thym et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
3. Dans une poêle déposer la viande hachée et le reste de thym avec un fond d’eau et laissez cuire 10 minutes à couvert.
4. Egouttez et écrasez les topinambours avec le mélange d’huiles.
5. Faites chauffer le petit pots les Récoltes Bio Blédina à la patate douce comme indiqué sur l’emballage.
6. Versez le pot dans un bol, déposez l’écrasé de topinambour et le bœuf haché au thym. Servez à bébé.

Dites Chef, une astuce ?