- Dès 18 mois
Lotte aux petits légumes
Ingredients
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15 g de lotte sans arêtes
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110 g de carotte
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80 g de pomme de terre
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Quelques feuilles de basilic frais
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1 c. à c. de parmesan pasteurisé
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1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Lavez, épluchez, rincez et coupez en petits dès carotte et pomme de terre.
- Faites-les cuire à la vapeur avec le poisson et quelques feuilles de basilic préalablement lavé.
- À la fin de la cuisson, émiettez le poisson et adaptez, si besoin, la taille et la texture des morceaux de carottes et de pommes de terre.
- Disposez dans l’assiette de bébé les morceaux de carottes et de pommes de terre. Parsemez de miettes de poisson, saupoudrez de parmesan, ajoutez un filet d’un mélange d’huile et servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Ici la quantité de viande est diminuée du fait de la présence du fromage.
- Pour apporter une nouvelle saveur, citronnez le poisson dans l’assiette.
- Retrouvez nos conseils sur l’alimentation des enfants de 18 à 36 mois.
Recettes
