- Dès 12 mois
Aubergines façon moussaka
Ingredients
1 portion
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80 g d’aubergine
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80 g de pommes de terre
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20 g de veau
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20 g d’oignon
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1 filet d’un mélange d’huiles
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Persil
Préparation
- Lavez, épluchez, rincez et coupez aubergine, oignon et pomme de terre.
- Faites cuire le tout à la vapeur.
- Poêlez la viande jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite à cœur (veillez à ne pas la faire colorer). Hachez la viande.
- Mélangez-la avec les dés de légumes, le mélange d’huiles et le persil lavé et ciselé.
- Dressez dans l’assiette de bébé et servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Proposez cette moussaka de deux manières différentes: à manger à la fourchette ou bien étalée sur des petits quignons de pain.
- Retrouvez tous nos conseils sur l’alimentation des enfants de 12 à 18 mois.
Recettes
