- Dès 8 mois
Artichaut, petites pâtes et filet de bœuf
Ingredients
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140 g de fond d’artichauts (surgelés natures)
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10 g de filet de bœuf
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20 g de petites pâtes crues
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1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Coupez les fonds d’artichaut.
- Faites-les cuire à la vapeur.
- Faites cuire les petites pâtes (coquillettes ou alphabet) dans un grand volume d’eau.
- Une fois les légumes cuits et tendres, mixez-les.
- Mélangez la purée avec les pâtes bien cuites et le mélange d’huiles.
- Faites cuire le filet de bœuf à la poêle sans coloration.
- Émincez-le très finement.
- Dressez dans l’assiette de bébé.
Dites Chef, une astuce ?
- Ajoutez quelques brins de persil lavés et ciselés finement pour apporter de la couleur au plat.
- Vous voulez économiser du temps ? Remplacez les légumes par le petit pot "Artichauts" de Blédina.
- Retrouvez tous nos conseils pour la diversification alimentaire des enfants de 8 à 11 mois.
Recettes
