Purée de carottes et pommes de terre

Ingrédients

1 portion

165 g de carottes
55 g de pommes de terre
1 branche de thym
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

5 étapes

1
Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre et la carotte en morceaux.
2
Lavez le thym.
3
Faites cuire le tout à la vapeur avec la branche de thym jusqu’à ce que cela soit bien tendre.
4
A la fin de la cuisson, retirez le thym puis mixez les morceaux de pomme de terre et de carotte jusqu’à l’obtention d’une purée bien lisse et homogène.
5
Dressez dans l’assiette de bébé, ajoutez l’huile et servez.

Dites Chef, une astuce ?

Pour faciliter l’obtention d’une purée bien lisse et homogène, vous pouvez ajouter un peu d’eau de cuisson.
Mon 1er Petit Pot Carottes peut remplacer la carotte fraîche.

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