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Purée d’artichaut

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 55 g de pomme de terre

  • 150 g de fonds d’artichaut (6 à 7 fonds)

  • Thym

icone titreicone titreComment bien cuisiner
Pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus

Préparationimage coccinnelle

icône toque6 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre en morceaux.

  • 2

    Coupez les fonds d’artichaut.

  • 3

    Lavez le thym.

  • 4

    Faites cuire le tout dans une casserole d’eau avec le thym jusqu’à ce que tous les morceaux deviennent bien tendres.

  • 5

    A la fin de la cuisson, retirez le thym puis mixez l’artichaut et la pomme de terre afin d’obtenir une purée lisse et homogène.

  • 6

    Disposez dans l’assiette de bébé et servez tiède.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    Utilisez des fonds d’artichauts surgelés pour faciliter la réalisation de cette recette.Pour gagner du temps, Mon 1er Petit pot Artichaut peut remplacer l'artichaut frais.
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