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Papillote de cabillaud aux épinards accompagnée de semoule

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 140 g d’épinards

  • 20 g de semoule

  • 1 c. à c. de crème fraîche

  • 20 g de cabillaud

  • Quelques brins de ciboulette

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque10 étapes
  • 1

    Lavez soigneusement et triez les feuilles d’épinards.

  • 2

    Faites-les cuire à la vapeur quelques min.

  • 3

    À la fin de la cuisson, hachez-les en ajoutant la crème fraîche et réservez.

  • 4

    Lavez la ciboulette.

  • 5

    Lavez le citron et coupez une fine rondelle.

  • 6

    Sur une feuille de papier cuisson, déposez le poisson, la ciboulette et la rondelle de citron.

  • 7

    Refermez la papillote et faites-la cuire au four jusqu’à ce que le poisson soit bien cuit à cœur.

  • 8

    À la fin de la cuisson, mixez le poisson en ajoutant le filet d’huiles et réservez aussi.

  • 9

    Faites gonfler la semoule jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite et tendre, puis mélangez-la aux épinards.

  • 10

    Dressez les épinards à la semoule dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte-pièce, puis disposez le poisson par-dessus et servez.

image coccinnelle

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