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Œuf mimosa Carotte et Patate douce

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Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 1/3 œuf dur

  • Pots salés Carottes Patates Douces Pots salés Carottes Patates Douces
  • 100g de panais

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus

Préparationimage coccinnelle

icône toque7 étapes
Préparation : 15 min / Cuisson : 20 min
  • 1

    Lavez, pelez et rincez le panais, puis coupez-le en petits morceaux.

  • 2

    Faites-les cuire dans un cuit-vapeur pendant jusqu’à ce qu’ils soient fondants.

  • 3

    Faites cuire l’oeuf entier dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 min (pour qu’il soit dur).

  • 4

    Écalez l’œuf dur et n’en gardez que 1/3.

  • 5

    Ôtez le blanc et mixez-le avec le panais cuit.

  • 6

    Faites chauffer la moitié du pot Patates Douce puis mélangez-le avec le panais et le filet du mélange d’huiles.

  • 7

    Dans l’assiette, dessinez un petit cochon avec cette purée et servez-vous du jaune d’oeuf pour réaliser le visage.

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