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Œuf mimosa Carotte et Patate douce

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 1/2 œuf dur

  • Pots Carottes Patates Douces Pots Carottes Patates Douces
  • 1 panais

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque8 étapes
Préparation : 15 min / Cuisson : 20 min
  • 1

    Lavez et pelez le panais, puis coupez-le en petits morceaux.

  • 2

    Faites le cuire dans un cuit-vapeur pendant 20 min.

  • 3

    Au bout de 5 min de cuisson, rajouter l’œuf qui va lui aussi cuire à la vapeur.

  • 4

    Écalez l’œuf, coupez-le en deux, et n’en gardez que 1/2.

  • 5

    Ôtez le jaune et mixez le avec le panais cuit.

  • 6

    Mélangez le tout au Petit Pot Patates Douce préalablement réchauffé. Gardez un peu de jaune d’œuf pour faire les yeux du cochon.

  • 7

    Dans l’assiette, disposez la moitié de la purée, posez-y le demi blanc d’œuf cuit dur et garnissez-le du restant de purée.

  • 8

    Pour donner une forme de cochon, amusez-vous à faire le visage avec le restant de jaune d’œuf.

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