Légumes verts et veau

Ingrédients

1 portion

70 g de branches d’épinards
70 g de brocolis
70 g de haricots verts
10 g de veau
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

5 étapes

1
Lavez et équeutez les haricots verts.
2
Lavez et coupez les brocolis.
3
Lavez et triez les épinards.
4
Faites cuire les légumes à la vapeur avec la viande jusqu’à ce qu’elle soit cuite à cœur.
5
À la fin de la cuisson, mixez le tout en ajoutant l’huile jusqu’à l’obtention d’une texture moulinée.

Dites Chef, une astuce ?

Pour amuser bébé, présentez ce plat sous forme d’un arbre : avec la purée verte, formez le feuillage, puis, avec la viande mixée, dessinez le tronc.
Pour gagner du temps, le pot Printanière de légumes peut remplacer les légumes et la pomme de terre.

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