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Ratatouille, riz et pintade à l’ail

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • Pots Mousseline de Ratatouille Pots Mousseline de Ratatouille
  • 30 g de pintade émincée finement

  • 10 g de riz

  • 2 g d’ail

  • 4 g de concentré de tomate

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
Pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus

Préparationimage coccinnelle

icône toque5 étapes
  • 1

    Faites cuire le riz comme indiqué sur le mode d’emploi de sorte qu’il soit fondant. Réservez au chaud.

  • 2

    Dans une sauteuse, faites cuire la pintade avec l’ail et le concentré de tomates dans un fond d’eau, à couvert pendant 10 min.

  • 3

    Hachez ou coupez en petits morceaux la pintade selon les capacités de mastication de bébé.

  • 4

    Chauffez le pot légumes mousseline ratatouille. Incorporez-y un filet d’huiles.

  • 5

    Dans une assiette adaptée, déposez la purée légumes façon basquaise avec le riz fondant et la pintade à l’ail par-dessus. Servez bébé après avoir vérifié la température.

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