Gratin de butternut, touche de muscade
Ingrédients
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1 portion
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130 g de butternut
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70 g de pomme de terre
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2 c. à s. de crème fraîche
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1 pincée de muscade râpée
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1 portion de fromage fondu
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1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
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6 étapes
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1
Préchauffez le four à 150 °C.
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2
Épluchez et lavez le butternut et la pomme de terre. Coupez-les et mettez-les à cuire dans une casserole d’eau.
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3
Au terme de la cuisson, écrasez-les grossièrement à la fourchette en ajoutant la crème et la muscade râpée.
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4
Déposez dans un plat à gratin le mélange pomme de terre et butternut, et déposez sur le dessus le fromage fondu.
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5
Enfournez pendant 10 min. Sortez du four et laissez refroidir un peu.
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6
Arrosez le gratin d’un filet d’huiles et servez tiède.
Dites Chef, une astuce ?
Ajoutez une pincée d’emmental à râper pour dorer très légèrement mon gratin au four !
Complétez son repas
... avec une coupelle de fruits Blédina !
