Gratin de butternut, touche de muscade

Ingrédients

1 portion

130 g de butternut
70 g de pomme de terre
2 c. à s. de crème fraîche
1 pincée de muscade râpée
1 portion de fromage fondu
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
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Cuisiner pour son bébé
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Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

6 étapes

1
Préchauffez le four à 150 °C.
2
Épluchez et lavez le butternut et la pomme de terre. Coupez-les et mettez-les à cuire dans une casserole d’eau.
3
Au terme de la cuisson, écrasez-les grossièrement à la fourchette en ajoutant la crème et la muscade râpée.
4
Déposez dans un plat à gratin le mélange pomme de terre et butternut, et déposez sur le dessus le fromage fondu.
5
Enfournez pendant 10 min. Sortez du four et laissez refroidir un peu.
6
Arrosez le gratin d’un filet d’huiles et servez tiède.

Dites Chef, une astuce ?

Ajoutez une pincée d’emmental à râper pour dorer très légèrement mon gratin au four !

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