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Gratin de butternut, touche de muscade

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 130 g de butternut

  • 70 g de pomme de terre

  • 2 c. à s. de crème fraîche

  • 1 pincée de muscade râpée

  • 1 portion de fromage fondu

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparation

| toque-icon 6 étapes
  • 1

    Préchauffez le four à 150 °C.

  • 2

    Épluchez et lavez le butternut et la pomme de terre. Coupez-les et mettez-les à cuire dans une casserole d’eau.

  • 3

    Au terme de la cuisson, écrasez-les grossièrement à la fourchette en ajoutant la crème et la muscade râpée.

  • 4

    Déposez dans un plat à gratin le mélange pomme de terre et butternut, et déposez sur le dessus le fromage fondu.

  • 5

    Enfournez pendant 10 min. Sortez du four et laissez refroidir un peu.

  • 6

    Arrosez le gratin d’un filet d’huiles et servez tiède.

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Ajoutez une pincée d'emmental à râper pour dorer très légèrement mon gratin au four !
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