Gratin de butternut, touche de muscade

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Ingrédients

1 portion

130 g de butternut
70 g de pomme de terre
2 c. à s. de crème fraîche
1 pincée de muscade râpée
5 g de comté râpé
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparation

6 étapes

1
Préchauffez le four à 150 °C.
2
Lavez, épluchez et rincez le butternut et la pomme de terre. Coupez-les et mettez-les à cuire dans une casserole d’eau.
3
Au terme de la cuisson, écrasez-les grossièrement à la fourchette en ajoutant la crème et la muscade râpée.
4
Déposez dans un plat à gratin préalablement beurré le mélange pomme de terre et butternut, et déposez sur le dessus le comté râpé.
5
Enfournez pendant 10 min pour faire fondre le fromage, sans coloration. Sortez du four et laissez refroidir un peu.
6
Arrosez le gratin d’un filet d’un mélange d’huiles et servez tiède.

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