Gâteau à la pomme et à la citrouille
Ingrédients
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4 portions-
400 g de chair de citrouille (du type potimarron)
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75 g de farine de blé
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75 g de cassonade
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1 pomme
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1 c. à s. d’huile de tournesol
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1 c. à s. d’extrait de vanille
Préparation
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9 étapes-
1
Chauffez le four à 220 °C.
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2
Lavez, épépinez, pelez et découpez la pomme en petits dès.
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3
Lavez et coupez la citrouille en deux.
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4
Taillez sa chair en gros dès.
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5
Faites cuire 20 min les dès de citrouille dans une grande quantité d’eau bouillante. Égouttez soigneusement, puis passez au mixeur.
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6
Ajoutez l’huile de tournesol, la farine, la cassonade, les dès de pomme et l’extrait de vanille.
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7
Versez la pâte dans un moule de 26 cm de diamètre.
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8
Placez au four et faites cuire 40 min.
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9
Dégustez tiède ou froid.
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