Gâteau à la pomme et à la citrouille

Ingrédients

4 portions

400 g de chair de citrouille (du type potimarron)
75 g de farine de blé
75 g de cassonade
1 pomme
1 c. à s. d’huile de tournesol
1 c. à s. d’extrait de vanille

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

9 étapes

1
Chauffez le four à 220 °C.
2
Lavez, épépinez, pelez et découpez la pomme en petits dès.
3
Lavez et coupez la citrouille en deux.
4
Taillez sa chair en gros dès.
5
Faites cuire 20 min les dès de citrouille dans une grande quantité d’eau bouillante. Égouttez soigneusement, puis passez au mixeur.
6
Ajoutez l’huile de tournesol, la farine, la cassonade, les dès de pomme et l’extrait de vanille.
7
Versez la pâte dans un moule de 26 cm de diamètre.
8
Placez au four et faites cuire 40 min.
9
Dégustez tiède ou froid.

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