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Galette des rois au chocolat

Ingrédientsicône feuilles

icône toque8 portions
  • 2 pâtes feuilletées

  • 200 g de chocolat noir

  • 100 g de sucre de canne

  • 100 g de beurre

  • 2 œufs + 1 jaune d’œuf

  • 1 fève

Préparationimage coccinnelle

icône toque8 étapes
  • 1

    Faites fondre le chocolat et le beurre, mélangez avec le sucre, puis avec les 2 œufs.

  • 2

    Disposez une pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquez la pâte avec une fourchette.

  • 3

    Dorez le bord de la pâte avec le jaune d’œuf (pour mieux coller la deuxième pâte).

  • 4

    Versez le mélange obtenu sur la pâte et cachez la fève.

  • 5

    Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée, en collant bien les bords.

  • 6

    Piquez la pâte avec la pointe d’un couteau fin (ou une aiguille pour éviter que la pâte ne gonfle trop).

  • 7

    Faites des dessins sur le dessus et badigeonnez avec le jaune d’œuf.

  • 8

    Enfournez pendant 10 à 15 min à 210°C, puis 10 à 15 min à 180°C. Vérifiez régulièrement la cuisson !

image coccinnelle

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