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Galette des rois au chocolat

Ingrédients | bol-icon 1 portion
Ingrédients | bol-icon 1 portion
  • 2 pâtes feuilletées.

  • 200 g de chocolat noir ou lait.

  • 100 g de sucre de canne.

  • 100 g de beurre.

  • 2 œufs + 1 jaune d’œuf.

  • 1 fève

Préparation | toque-icon 1 étape
  • 1

    Faire fondre le chocolat et le beurre puis mélanger avec le sucre puis les 2 œufs

  • 2

    Placez une pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette

  • 3

    Dorer le bord de la pâte avec le jaune d’œuf (pour mieux coller la 2ème pâte)

  • 4

    Verser le mélange obtenu sur la pâte et cacher la fève

  • 5

    Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords Piquer la pâte avec la pointe d’un couteau fin (ou une aiguille pour éviter que la pâte ne gonfle trop)

  • 6

    Faire des dessins sur le couvercle et badigeonner avec le jaune d’œuf

  • 7

    Enfourner pendant 10 à 15 min à 210°C puis 10 à 15 min à 180°C; vérifiez régulièrement la cuisson !

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