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Fondue de courgettes

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 150 g de courgette

  • 10 g de coquillettes

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • 30 g de poulet

  • 1 pincée de coriandre hachée

Préparation

| toque-icon 8 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez, épépinez et coupez la courgette en petits dés.

  • 2

    Lavez et ciselez la coriandre.

  • 3

    Faites-les cuire, avec la viande et la coriandre, à la vapeur pour en garder toutes les saveurs, pendant 20 min.

  • 4

    À la fin de la cuisson, vérifiez que la courgette est bien fondante et la viande cuite à cœur.

  • 5

    Mixez la viande et égouttez la courgette.

  • 6

    Plongez les coquillettes dans une petite casserole d’eau bouillante, laissez cuire, puis égouttez-les.

  • 7

    Mélangez les petites pâtes avec les morceaux de courgette fondants et l’huile.

  • 8

    Dressez dans l’assiette de bébé avec la viande mixée par-dessus, puis servez.

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