Flan aux légumes

Ingrédients

2 portions

180 g de courgettes
180 g de haricots verts fins
2 c. à s. de crème fraîche
1 œuf
1 filet d’un mélange d’huiles
Basilic
Poivre

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

9 étapes

1
Lavez, épluchez, épépinez et coupez les courgettes.
2
Lavez, équeutez les haricots verts.
3
Lavez le basilic.
4
Faites cuire les légumes et le basilic à la vapeur, jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
5
À la fin de la cuisson, mixez les légumes avec le basilic en ajoutant le filet d’huiles.
6
Dans un saladier, fouettez l’œuf avec la crème fraîche et le poivre.
7
Incorporez ce mélange aux légumes mixés, puis versez le tout dans un plat allant au four.
8
Faites cuire au four à 200°C pendant 15-20 min.
9
À la sortie du four, laissez refroidir un peu, coupez la part de bébé et servez.