Flan aux framboises

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Ingrédients

2 portions

100 ml de lait de vache entier pasteurisé
1 œuf
150 g de framboises
1 gousse de vanille

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

7 étapes

1
Lavez soigneusement les framboises et disposez-les dans un plat allant au four, préalablement beurré.
2
Lavez la gousse de vanille.
3
Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux.
4
Lorsque le lait commence à bouillir, retirez-le du feu et enlevez la gousse de vanille.
5
Dans un petit bol, battez l’œuf puis prélevez-en la moitié. Mélangez-le au lait vanillé.
6
Versez la préparation sur les framboises et faites cuire au four pendant 30 min, th. 6.
7
À la fin de la cuisson, laissez refroidir et servez la part de bébé tiède ou froide.

Dites Chef, une astuce ?

Pensez à varier les plats proposés à votre bébé et à ne proposer cette recette que de manière ponctuelle.
Si ce n’est pas la saison, utilisez des framboises surgelées.
Retrouvez tous nos conseils sur l’alimentation des enfants de 12 à 18 mois.

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