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Filet mignon de porc, purée de carotte et lentilles

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 30 g de filet mignon de porc

  • Pots Carottes Pots Carottes
  • 20 g de lentilles

  • 10 g d’oignon nouveau

  • 1 pointe d’ail

  • 1 noisette de beurre

  • 1 feuille de thym

  • 1 feuille de laurier

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque11 étapes
  • 1

    Faites cuire les lentilles comme indiqué sur le mode d’emploi.

  • 2

    Faites cuire à feu doux l’oignon épluché et finement ciselé, jusqu’à ce qu’il soit translucide.

  • 3

    Ajoutez les lentilles et conservez-en quelques-unes pour décorer l’assiette.

  • 4

    Mixez les lentilles et l’oignon, ajoutez un filet d’huiles.

  • 5

    Dans une sauteuse, mettez le beurre, le thym, le laurier soigneusement lavé et un fond d’eau.

  • 6

    Ajoutez l’ail épluché et finement ciselé.

  • 7

    Faites cuire le filet mignon dans le mélange, à couvert.

  • 8

    Laissez cuire 3 min de chaque côté sans coloration, jusqu’à ce que la viande soit cuite à cœur, puis coupez-la en petits morceaux.

  • 9

    Faites chauffer le contenu du pot carottes.

  • 10

    Mélangez la purée de lentilles et la purée de carotte.

  • 11

    Dans une assiette creuse adaptée à bébé, versez au fond la purée de carotte et lentilles, et déposez- par-dessus le filet mignon et quelques  lentilles.

image coccinnelle

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