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Duo potimarron-pomme de terre et canard

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 100 g de potimarron

  • 100 g de pomme de terre

  • 20 g de cuisse de canard (sans la peau)

  • 1 branche de persil

  • 1 c. à c. de crème fraîche

  • 1 petite pincée de noix de muscade en poudre, bio de préférence

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque8 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et rincez le potimarron et la pomme de terre.

  • 2

    Détaillez-les en petits cubes.

  • 3

    Faites-les cuire avec le persil préalablement lavé, dans un cuiseur-vapeur, jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants.

  • 4

    Plongez la viande de canard dans une casserole d’eau et laissez cuire une vingtaine de min.

  • 5

    Quand la viande est cuite, effilochez-la, hachez-la ou coupez-la en petits morceaux selon l’âge de l’enfant.

  • 6

    Ajoutez une c. à c. de crème fraîche.

  • 7

    Quand les légumes sont cuits, ajoutez une c. à c. d’huiles et une pointe de muscade en poudre.

  • 8

    Dans une assiette adaptée à bébé, dressez les petits morceaux de potimarron, pomme de terre et persil.
    Faites un puits au centre et déposez-y la préparation au canard.

image coccinnelle

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