Douceur d’automne

Ingrédients

1 portion

50 g de patate douce
90 g de carotte
50 g de pomme de terre
20 g d’oignon
30 g de veau
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

6 étapes

1
Lavez, épluchez et coupez en dés l’oignon, la carotte, la patate douce et la pomme de terre.
2
Faites rissoler les oignons dans le mélange d’huiles jusqu’à ce qu’ils blondissent.
3
Puis ajoutez le veau.
4
Une fois ce mélange rissolé sans coloration, ajoutez les légumes, la patate douce et la pomme de terre et couvrez d’eau.
5
Laissez mijoter 25 min.
6
À la fin de la cuisson, hachez la viande avec l’huile et écrasez les légumes avec la patate douce et la pomme de terre en laissant quelques petits morceaux fondants. Servez tiède.

Dites Chef, une astuce ?

Ajoutez des herbes aromatiques lors de la cuisson pour apporter du goût. Retrouvez tous nos conseils sur l’alimentation des enfants de 12 à 18 mois.

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