La Cueillette des pommes de terre
chez Adèle CHAUVIN
Adèle Chauvin s’est installée en 2001 dans les Landes à Lue, sur l’exploitation agricole familiale. Cela fait plus de 20 ans qu’elle travaille avec Blédina pour produire des pommes de terre adaptées à l’alimentation des tout-petits, et propose régulièrement de nouvelles variétés à tester afin d’améliorer la qualité des purées.
Ça ressemble à quoi une pomme de terre ? Ça pousse comment ? Bébé a découvert ce beau légume… qu’il n’avait plus qu’à ramasser !
Les enfants se sont transformés en de petits explorateurs de la biodiversité ! Avec les bénévoles de la Fondation Good Planet et à l’aide de jumelles, loupes et éprouvettes ils ont découvert tous les secrets de la terre !
Les familles ont découvert l’épopée des petits pots depuis le champ jusqu’à l’assiette. Ils les ont aussi dégustés à l’aveugle et ont tous réussi à reconnaître les fruits ! Bravo !
Les enfant ont enfilé leur toque de chef et ont eu la chance de concocter la petite recette du jour avec la cheffe Céline de Sousa : une salade de pomme de terre accompagnée de sa sauce au yaourt.
Recette de Salade de pomme de terre, accompagnée de sa sauce au yaourt
Ingrédients :
1 pomme de terre
1 mini lacté sans sucre ajouté
1 brin de ciboulette
Un filet de mélange d’huiles
1 petit jus de citron bio
Préparation :
Faites cuire la pomme de terre.
Épluchez et coupez la pomme de terre cuite en morceaux.
Dans une verrine faites une sauce avec le mini lacté.
Lavez et ciselez la ciboulette, versez le filet de mélange d’huile puis le petit jus de citron bio.
Mélangez et servez en accompagnement des pommes de terre !
Agricultrice pour Blédina, vous retrouverez ses pommes de terre dans les petits plats de bébé!
Cheffe à domicile, Spécialiste en nutrition infantile et Ambassadrice culinaire chez Blédina, Céline vous propose un atelier cuisine pour concocter en famille en moins de 10 minutes la petite recette du jour. Alors, prêt à relever le défi ?
Prolongement de l’engagement pour l’environnement de Yann Arthus-Bertrand, la Fondation GoodPlanet, sera présente pour sensibiliser les grands et les petits à l'environnement en expliquant le rôle des polinisateurs et de la biodiversité.
