Velouté lentilles carottes

Ingrédients

1 portion

35 g de lentilles
80 g de carottes
20 g d’oignons
1 filet d’un mélange d’huiles
1 c. à c. de crème fraiche
1 bouquet garni

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

5 étapes

1
Triez et lavez les lentilles.
2
Lavez, épluchez et coupez l’oignon et les carottes. Faites-les revenir dans une poêle sans coloration puis ajoutez les lentilles, le bouquet garni et 100 ml d’eau.
3
Faites cuire environ 1 heure.
4
Passez le tout au moulin à légumes puis incorporez la crème fraiche.
5
Laissez tiédir et servez.

Dites Chef, une astuce ?

Ajoutez quelques brins de persil finement ciselés sur le velouté avant de servir.

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