Veau et riz aux épinards

Ingrédients

1 portion

10 g de veau
250g d’épinards crus ou 130 g d’épinards surgelés natures
20 g de riz cru
1 filet d’un mélange d’huiles
1 c. à c. de crème fraiche
Coriandre
Poivre

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

11 étapes

1
Lavez les épinards et la coriandre.
2
Ciselez finement la coriandre.
3
Faites suer les épinards dans une casserole avec la coriandre.
S’ils sont surgelés, faites les chauffer avec la coriandre.
4
Quand ils sont réduits, hachez-les avec le mélange d’huiles et la crème.
5
Faites cuire la viande à cœur avec une pincée de poivre dans une poêle sans coloration.
6
Hachez-la.
7
Rincez le riz, faîtes-le cuire dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du fabricant, puis quand il est fondant, rincez-le à nouveau.
8
A l’aide d’un emporte pièce rectangulaire, disposez le riz dans l’assiette de bébé.
9
Creusez un puis et mettez la moitié des épinards à l’intérieur puis l’autre moitié autour du riz.
10
Avec la viande formez à l’aide d’un emporte pièce des petites étoiles autour.
11
Servez.

Dites Chef, une astuce ?

Les épinards réduisent leur poids de moitié. Utilisez des épinards surgelés pour faciliter la réalisation de cette recette.

Bébé a-t-il aimé la recette ?

oui non

100% des bébés ont aimé cette recette !

Merci d'avoir voté !
Nous prenons en compte votre avis pour adapter nos idées recettes.

Une application qui vous accompagne à chaque étape de la diversification alimentaire et vous propose des centaines de recettes et des idées menus adaptées à l’âge de bébé.

Avec BLEDIPOP variez facilement les repas de votre bout de chou !