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Truite au vert

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 20 g de truite

  • 50 g de pommes de terre

  • 150 g d’épinards

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparation

| toque-icon 6 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre.

  • 2

    Lavez et triez les feuilles d’épinards.

  • 3

    Faites-les cuire à la vapeur.

  • 4

    Ajoutez le poisson 10 min avant la fin de la cuisson (veillez à ce qu’il soit cuit).

  • 5

    Mixez le tout avec l’huile jusqu’à l’obtention d’une texture moulinée.

  • 6

    Servez.

Dites Chef, une astuce ?

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Pour savoir quelles quantités de poisson donner à votre enfant, référez-vous aux recommandations de votre médecin: 10 g à partir de 6 mois, 20 g à partir de 8 mois, 30 g à partir de 12 mois.
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