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Tarte à la banane à la mousse de chocolat

Ingrédients

| bol-icon 4 portions
  • 1 pâte brisée

  • 20cl de crème entière

  • 100g de chocolat dessert

  • 2 belles bananes

Préparation

| toque-icon 9 étapes
  • 1

    Disposer la pâte dans un plat à tarte

  • 2

    Faire cuire à blanc (10 à 15 min environ) et laisser refroidir

  • 3

    Monter la crème en chantilly avec des batteurs électriques##point## La crème et le plat doivent être très froids##point## Vous pouvez placer le récipient ½ heure au réfrigérateur ou au congélateur

  • 4

    Réserver la chantilly au frais

  • 5

    Faire fondre le chocolat au bain marie##point## Le chocolat ne doit pas bouillir, il doit être à peine tiède

  • 6

    Passer 1 banane et demie au mixer (ajouter quelques gouttes de citron pour éviter que cela ne noircisse) Étaler cette purée de banane sur la pâte

  • 7

    Mélanger délicatement la crème chantilly et le chocolat puis disposer sur la pâte

  • 8

    Server vous de la demi banane restante pour faire une décoration

  • 9

    Proposer une petite part à votre enfant!

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