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Taboulé au poulet

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 20g de semoule couscous

  • 90g de tomate

  • 40g de concombre

  • 30g de poulet

  • 1 c. à c. d’huile de colza

  • 1/2 c. à c. de jus de citron

  • Menthe

Préparation

| toque-icon 8 étapes
  • 1

    Lavez et ébouillantez la tomate pour pouvoir retirer la peau facilement.

  • 2

    Retirez la peau, épépinez et coupez la tomate en petits dés.

  • 3

    Lavez, épluchez, épépinez et coupez le concombre en petits dés tendres.

  • 4

    Lavez et ciselez la menthe finement.

  • 5

    Faites cuire le poulet à la poêle sans ajout de matière grasse et sans le laisser colorer jusqu’à ce qu’il soit bien cuit à cœur puis hachez-le.

  • 6

    Mélangez la semoule avec les légumes, le poulet haché, l’huile, le jus de citron, la menthe ciselée et 10ml d’eau.

  • 7

    Réservez au frais minimum 1heure.

  • 8

    Puis dressez dans l’assiette de bébé et servez.

Dites Chef, une astuce ?

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Si votre enfant n’apprécie pas les petits morceaux de concombres, mixez-les avant de les mélanger à la semoule. Choisissez des légumes bien fondants.

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