Soupe de légumes orientale au boulghour

Ingrédients

1 portion

50 ml Croissance 1L X6
50g de carotte
50g de courge
50g de navet boule d’or
2 c.à s. de boulghour cru
1 pincée de safran et de cannelle, bio de préférence
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

5 étapes

Préparation : 10 minutes / Temps de cuisson : 25 minutes

1
Lavez, pelez, rincez et coupez les légumes en dés.
2
Versez-les dans une casserole, couvrez d’eau à hauteur. Laissez cuire jusqu’à ce que les légumes soient fondants.
3
Rincez le boulghour puis faîtes-le cuire dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du fabricant jusqu’à ce qu’il soit fondant.
4
Écrasez les légumes à la fourchette, ajoutez le Blédilait croissance liquide, les épices et le filet d’huiles, puis mélangez avec le boulghour.
5
Vérifiez la température et servez son petit dîner à bébé.

Dites Chef, une astuce ?

Cuisinez de préférence des légumes bio. Parsemez la soupe d'un petit peu de coriandre bio lavée et hachée !

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