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Soufflé au chocolat

Ingrédients

| bol-icon 2 portions
  • 20 g de chocolat

  • 1 œuf

  • 1 carré de chocolat

  • 20 g de beurre

Préparation

| toque-icon 6 étapes
  • 1

    Faites fondre le chocolat au bain marie puis mélangez-le au jaune d’œuf.

  • 2

    Montez le blanc en neige et incorporez-le délicatement avec le reste.

  • 3

    Beurrez un moule à soufflé.

  • 4

    Versez la préparation dans le moule puis disposez le carré de chocolat à l’intérieur de la pâte.

  • 5

    Enfournez dans un four déjà chaud (Th 8-9) pendant 10 min. La porte du four ne doit pas être ouverte pendant la cuisson car la pâte ne lèverait pas.

  • 6

    Laissez tiédir avant de servir à bébé.

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