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Semoule oeuf et crème de betterave

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Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 1 œuf

  • 130 g de betterave cuite, conditionnée sous-vide

  • 20 g de semoule crue

  • Ciboulette

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus

Préparationimage coccinnelle

icône toque6 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez, rincez puis coupez la betterave en petits morceaux.

  • 2

    Faites les chauffer quelques instants au micro-ondes puis écrasez-les avec l’huile.

  • 3

    Faites cuire l’œuf 10 min dans une casserole d’eau bouillante pour qu’il soit dur.

  • 4

    Après cuisson, refroidissez, écaillez et prélevez 1/3 de l’œuf et écrasez-le.

  • 5

    Faites gonfler la semoule jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite et mélangez-la avec la betterave écrasée.

  • 6

    Dans l’assiette de bébé, formez une étoile filante avec la semoule puis disposez l’œuf mixé pour former les trainées. Décorez avec un peu de ciboulette préalablement lavée et ciselée et servez.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    • Pensez à varier les plats proposés à votre bébé et à ne proposer cette recette que de manière ponctuelle.
    • Pour savoir quelles quantités donner à bébé référez vous aux recommandations de votre médecin. 1/4 d’œuf dur à partir de 6 mois, 1/3 d’œuf dur à partir de 12 mois, 1/2 œuf dur à partir de 24 mois.
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