Semoule et asperge en duo
Ingrédients
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1 portion-
25g de semoule
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70g de pointes d’asperges
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1 cuillère à café d’un mélange d’huiles
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Persil
Préparation
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7 étapes-
1
Lavez, pelez et coupez l’asperge pour ne conserver que les pointes
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2
Lavez le persil
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3
Faites les cuire à la vapeur avec du persil
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4
Une fois qu’elles sont bien tendres, mixez-les avec le mélange d ‘huiles afin d’obtenir une purée lisse puis réservez
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5
Faites gonfler la semoule jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite
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6
Mélangez-la à la purée d’asperges
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7
Dressez dans l’assiette de bébé et servez
Dites Chef, une astuce ?
Ajoutez de la crème fraiche aux pointes d'asperges mixées pour les rendre plus onctueuse.
Complétez son repas
Complétez son repas avec un pot fruits jaunes Blédina !
