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Sandwich au caviar d’aubergine et jambon

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 30 g de jambon blanc

  • 80 g d’aubergine

  • 50 g de courgettes

  • 10 g d’oignon

  • 1/2 gousse d’ail

  • 1 c. à c. de crème fraîche

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • 1 tranche de pain de mie moelleux (40 g)

icone titreicone titreComment bien cuisiner
Pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus

Préparationimage coccinnelle

icône toque4 étapes
  • 1

    Faites revenir l’oignon émincé et l’ail haché dans le filet d’huiles.

  • 2

    Épluchez les courgettes et les aubergines. Coupez-les en dés et faites-les cuire à l’étouffée avec l’ail et l’oignon pendant 30 min.

  • 3

    Mixez les légumes avec le jambon blanc.

  • 4

    Ajoutez la crème fraîche. Laissez refroidir puis tartinez le pain avec ce mélange.

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