• Dès 18 mois

Sandwich au caviar d'aubergine et jambon

Ingredients

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  • 20 g de jambon blanc sans nitrites et sans couenne

  • 80 g d’aubergine

  • 60 g de courgettes

  • 10 g d’oignon

  • 1/2 gousse d’ail

  • 1 c. à c. de crème fraîche entière pasteurisée

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • 1 tranche (40 g) de pain de mie moelleux sans sucre ajouté, bio de préférence

Préparation

  1. Lavez, épluchez et rincez l’oignon et l’ail. Faites-les revenir dans le filet d’huiles, sans coloration.
  2. Lavez, épluchez, épépinez et rincez les courgettes et les aubergines. Coupez-les en dés et faites-les cuire à l’étouffée avec l’ail et l’oignon pendant 20 min.
  3. Écrasez, si besoin, les légumes et coupez le jambon blanc.
  4. Ajoutez la crème fraîche. Laissez refroidir puis tartinez le pain avec ce mélange et servez.


Dites Chef, une astuce ?

  • Pour parfumer davantage ce plat, vous pouvez ajouter du basilic lavé et ciselé juste avant de servir.

Nous sommes là pour vous à chaque étape

En tant que parents, les choix que vous faites pour l’alimentation de votre enfant vous appartiennent. Le lait maternel est ce qu’il y a de mieux et apporte tous les bienfaits dont votre bébé a besoin pour bien grandir. C’est pourquoi nous soutenons la recommandation de l’OMS* d’un allaitement exclusif pendant les 6 premiers mois, puis d’un allaitement poursuivi en complément d’une alimentation diversifiée jusqu’à l’âge de 2 ans ou plus. Une alimentation saine et équilibrée est également très importante pendant l’allaitement. Cependant, nous comprenons que pour certains parents, l’allaitement n’est pas toujours possible ou que le choix du biberon est une préférence. Que vous envisagiez de nourrir votre bébé exclusivement au biberon ou en complément de l’allaitement, discutez-en d’abord avec un professionnel de santé. 

*Organisation Mondiale de la Santé

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