Rôti de porc et patate douce au fromage

Ingrédients

1 portion

15 g de rôti de porc
180 g de patate douce
5 g de fromage râpé pasteurisé
1 filet d’un mélange d’huiles
Persil

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

7 étapes

1
Lavez le persil.
2
Lavez, épluchez, rincez et coupez la patate douce en petits morceaux.
3
Faites les cuire dans une casserole avec un peu d’eau et le persil.
4
À la fin de la cuisson, quand les morceaux sont bien tendres, égouttez-les, écrasez-les en ajoutant le mélange d’huiles et le fromage râpé pour qu’il fonde.
5
Faites cuire le rôti de porc de toute la famille, sans sel, puis coupez la portion de votre enfant et hachez-la.
6
Disposez la patate douce dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte pièce rectangle pour former une maison. Avec la viande hachée faites le toit. Avec le persil, faites 2 fenêtres et une porte sur les patates douces.
7
Servez.

Dites Chef, une astuce ?

Si votre enfant ne mange pas les petits morceaux de patate douce, dans un premier temps écrasez les. Puis quand il aura grandi, vous pourrez lui servir en petits morceaux fondants.

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