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Riz et haricots verts

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 30 g de riz

  • 120 g de haricots verts

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • 1 c. à c. de jus de citron

icone titreicone titreComment bien cuisiner
Pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus

Préparationimage coccinnelle

icône toque6 étapes
  • 1

    Lavez, équeutez et retirez tous les petits fils des haricots verts.

  • 2

    Faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.

  • 3

    Une fois cuits, coupez-les en petits tronçons, ajoutez le filet d’huiles et le jus de citron, puis mélangez.

  • 4

    Faites cuire le riz dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit bien tendre, puis égouttez-le.

  • 5

    Disposez le riz au centre de l’assiette à l’aide d’un emporte-pièce rond, puis, avec les petits tronçons fondants de haricots verts, formez les rayons d’un soleil.

  • 6

    Servez.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

  • Si votre enfant ne mange pas les haricots verts en petits tronçons, mixez-les dans un premier temps, puis servez-les lui en tronçons quand il aura grandi.
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