Riz et haricots verts
Ingrédients
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1 portion-
20g de riz
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80g de haricots verts sans fils
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1 noisette de beurre
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1 c. à c. de jus de Citron
Préparation
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6 étapes-
1
Lavez, équeutez et retirez tous les petits fils des haricots verts.
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2
Faites les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
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3
Une fois cuit, coupez-les en petits tronçons, ajoutez le beurre et le jus de citron puis mélangez.
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4
Faites cuire le riz dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit bien tendre puis égouttez-le.
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5
Disposez le riz au centre de l’assiette à l’aide d’un emporte pièce rond puis avec les petits tronçons fondants de haricots verts formez les rayons d’un soleil.
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6
Servez.
Dites Chef, une astuce ?
Si votre enfant ne mange pas les haricots verts en petits tronçons, mixez-les dans un premier temps puis servez lui en tronçons quand il aura grandi.
Complétez son repas
avec une gourde fruits Blédina
