• Dès 8 mois

Velouté lentilles carottes

Ingredients

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  • 35 g de lentilles corail crues

  • 120 g de carottes

  • 20 g d’oignons

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • 1 c. à c. de crème fraiche entière pasteurisée

  • 1 bouquet garni

Préparation

  1. Triez et lavez les lentilles.
  2. Lavez, épluchez, rincez et coupez l’oignon et les carottes en petits morceaux. Placez-les dans une casserole puis ajoutez les lentilles, le bouquet garni et couvrez d’eau.
  3. Faites cuire environ 25 minutes (les lentilles et les carottes doivent être fondantes). Rajoutez de l’eau si besoin.
  4. Egouttez le contenu de la casserole et retirez le bouquet garni. Passez le tout au moulin à légumes puis incorporez la crème fraiche et l’huile.
  5. Laissez tiédir et servez.


Dites Chef, une astuce ?

  • Pour une recette plus parfumée, ajoutez :
    • une petite pincée de cumin (bio de préférence) lors de la cuisson,
    • quelques brins de persil lavés et finement ciselés sur le velouté avant de servir.

Nous sommes là pour vous à chaque étape

En tant que parents, les choix que vous faites pour l’alimentation de votre enfant vous appartiennent. Le lait maternel est ce qu’il y a de mieux et apporte tous les bienfaits dont votre bébé a besoin pour bien grandir. C’est pourquoi nous soutenons la recommandation de l’OMS* d’un allaitement exclusif pendant les 6 premiers mois, puis d’un allaitement poursuivi en complément d’une alimentation diversifiée jusqu’à l’âge de 2 ans ou plus. Une alimentation saine et équilibrée est également très importante pendant l’allaitement. Cependant, nous comprenons que pour certains parents, l’allaitement n’est pas toujours possible ou que le choix du biberon est une préférence. Que vous envisagiez de nourrir votre bébé exclusivement au biberon ou en complément de l’allaitement, discutez-en d’abord avec un professionnel de santé. 

*Organisation Mondiale de la Santé

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