- Dès 6 mois
Velouté brocoli, patate douce et petites pâtes
Ingredients
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20 g de mini pâtes crues, type pâtes perle
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80 g de brocoli
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60 g de patate douce
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Quelques feuilles d’estragon
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1 cuil. à café de crème fraîche entière pasteurisée
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1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Lavez, épluchez et rincez les légumes et l’estragon. Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 min puis les mixer avec la crème et un peu d’eau de cuisson si besoin afin d’obtenir une purée de légumes.
- Faites cuire les pâtes perle.
- Mélangez la purée avec les pâtes. Ajoutez un filet d’huile et servez.
Recettes
