- Dès 8 mois
Veau riz et betterave
Recettes
Ingredients
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10 g de veau
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25 g de riz cru
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120 g de betterave cuite, sous vide, de préférence bio
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1 filet d’un mélange d’huiles
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Poivre noir
Préparation
- Coupez la betterave en morceaux.
- Mixez-la en ajoutant le mélange d’huiles.
- Trempez le riz dans de l’eau froide puis égouttez-le. Faîtes-le cuire dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du fabricant, puis quand il est fondant, rincez-le à nouveau.
- Égouttez-le et mélangez-le à la betterave mixée. Réchauffez l’ensemble si besoin.
- Faites cuire la viande à la poêle avec une pincée de poivre jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite à cœur mais sans la laisser colorer.
- A la fin de la cuisson, mixez-la.
- Dressez le tout dans l’assiette de bébé et servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Pensez à varier les plats proposés à votre bébé et à ne proposer cette recette que de manière ponctuelle.
- Pour savoir quelles quantités de viande donner à votre enfant, référez vous aux recommandations de votre médecin: 10g à partir de 6 mois, 20g à partir de 12 mois, 30g à partir de 24 mois.
