- Dès 6 mois
Veau et sa mousseline de ratatouille
Ingredients
1 portion
- 1 pot Mousseline de Ratatouille
10 g de veau
1 filet d’un mélange d’huiles
Persil
Préparation
- Lavez le persil.
- Faites cuire la viande avec le persil à la poêle sans ajout de matière grasse et sans la laisser colorer. Ajoutez un fond d’eau si besoin.
- Lorsqu’elle est bien cuite à cœur, mixez-la.
- Faites chauffer le petit pot légumes comme indiqué sur l’emballage, puis ajoutez le mélange d’huiles.
- Dans l’assiette de bébé, dressez la mousseline de ratatouille et disposez la viande par-dessus puis servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Ajoutez une touche de poivre à la viande au moment de la cuisson pour faire découvrir de nouveaux goûts à bébé.
Recettes
