• Dès 12 mois

Une idée de papa : filet de sole au citron et à la crème

Ingredients

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  • 20 g de filet de sole sans arêtes

  • 60 g de carotte

  • 50 g de poireau

  • 90 g de pomme de terre

  • 1 c. à c. de crème fraiche entière pasteurisée

  • Quelques gouttes de jus de citron

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparation

  1. Lavez, épluchez, rincez et coupez la carotte et la pomme de terre.
  2. Lavez, coupez en petits morceaux les blancs de poireaux et les rincer plusieurs fois à grande eau.
  3. Faites-les cuire ensemble à la vapeur avec la sole.
  4. A la fin de la cuisson, mixez les légumes et la pomme de terre plus ou moins finement en fonction de l’âge de l’enfant, avec la crème. Écrasez le poisson avec le citron.
  5. Disposez la purée obtenue dans une assiette adaptée à bébé puis posez la sole en petits morceaux. Ajoutez l’huile et servez.



Dites Chef, une astuce ?

  • Ajoutez des herbes de Provence lors des cuissons pour apporter de nouvelles saveurs au plat.

Nous sommes là pour vous à chaque étape

En tant que parents, les choix que vous faites pour l’alimentation de votre enfant vous appartiennent. Le lait maternel est ce qu’il y a de mieux et apporte tous les bienfaits dont votre bébé a besoin pour bien grandir. C’est pourquoi nous soutenons la recommandation de l’OMS* d’un allaitement exclusif pendant les 6 premiers mois, puis d’un allaitement poursuivi en complément d’une alimentation diversifiée jusqu’à l’âge de 2 ans ou plus. Une alimentation saine et équilibrée est également très importante pendant l’allaitement. Cependant, nous comprenons que pour certains parents, l’allaitement n’est pas toujours possible ou que le choix du biberon est une préférence. Que vous envisagiez de nourrir votre bébé exclusivement au biberon ou en complément de l’allaitement, discutez-en d’abord avec un professionnel de santé. 

*Organisation Mondiale de la Santé

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