- Dès 8 mois
Truite au vert
Recettes
Ingredients
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10 g de truite sans arêtes
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50 g de pommes de terre
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280 g d’épinards crus ou 150 g d’épinards surgelés natures
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1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
- Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre.
- Lavez et triez les feuilles d’épinards.
- Faites-les cuire à la vapeur. S’ils sont surgelés, les faire chauffer.
- Ajoutez le poisson 10 min avant la fin de la cuisson ou faites le cuire dans une poêle, sans coloration. Veillez à ce qu’il soit bien cuit.
- Mixez le tout avec l’huile jusqu’à l’obtention d’une texture moulinée.
- Servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Pour savoir quelles quantités de poisson donner à votre enfant, référez-vous aux recommandations de votre médecin: 10 g à partir de 6 mois, 20 g à partir de 8 mois, 30 g à partir de 12 mois.
